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Aktivität 1
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Sozialform
Plenum
Organisationsform
Unterrichtsgespräch
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[Aufgabe 1] Die Lehrperson zeigt das Bild oder eine Schüssel mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten und fragt die Lernenden, welche dieser essbaren Pflanzenteile sie als Obst und welche als Gemüse bezeichnen würden. Die Lehrperson kann schon in dieser Phase Begründungen der Lernenden notieren. |
Anmerkungen |
Je nach zeitlichen Möglichkeiten kann diese Aktivität auch in Kleingruppen durchgeführt werden. Ziel der Aufgaben 1-3 ist es, den Lernenden zu zeigen, dass die alltagssprachliche Einteilung in "Obst" vs. "Gemüse" aus biologischer Sicht nicht eindeutig ist. Dies wird in der Aufgabe 4 aufgelöst. |
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Naturwissenschaftliche Unterrichtshandlungen
Problemstellung entdecken
MaterialienPräsentation
MedienBild
Sprachliche Fertigkeit
Sprechen (dialogisch)
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Aktivität 2
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Sozialform
Gruppenarbeit
Organisationsform
eigenverantwortliche Arbeitsphase
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[Aufgabe 2] Die Lernenden diskutieren in Kleingruppen (3-4 Lernende) ein Concept Cartoon zur Frage, ob Tomaten Obst oder Gemüse sind. Die Gruppe schreibt auf Basis der Aussagen (A, B, C und D) eine eigene Antwort in die leere Sprechblase. Diese Antwort kann sich an einer der Aussagen (A, B, C oder D) orientieren oder eine eigene (neue) Idee einbringen. In einer Plenumsrunde werden die Lernenden gebeten zu begründen, für welche Aussage (A, B, C oder D) sich die Gruppe entscheiden würde bzw. welche eigene Antwort die Gruppe formuliert hat. So wird deutlich, wie sich die Zustimmung zu den unterschiedlichen Aussagen im Concept Cartoon im Klassenverband verteilen. Hier braucht es noch keine Erklärung, warum es zu unterschiedlichen Ergebnissen und Begründungen kommt. Die Begründungen der Lernenden werden von der Lehrperson an der Tafel / auf einem Flipchart / am Whiteboard / ... gesammelt. |
Anmerkungen |
Ziel der Aufgaben 1-3 ist es, den Lernenden zu zeigen, dass die alltagssprachliche Einteilung in "Obst" vs. "Gemüse" aus biologischer Sicht nicht eindeutig ist. Dies wird in der Aufgabe 4 aufgelöst.
Mögliche Lösung: A: Farbe, B: Gang, C: Früchte, D: Farbe, Früchte
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MaterialienArbeitsblatt
MedienBild
Sprachliche Fertigkeit
Sprechen (dialogisch)
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Aktivität 3
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Sozialform
Gruppenarbeit
Organisationsform
eigenverantwortliche Arbeitsphase
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[Aufgabe 3] Die Lernenden suchen Übersetzungen für die Wörter „Obst“ und „Gemüse“ in anderen Sprachen, ergänzen diese in einer Tabelle und recherchieren die Wortbedeutungen in Wörterbüchern oder auf Wikipedia. Die Tabelle kann im Plenum oder in Kleingruppen, die Kinder mit unterschiedlichen Herkunftssprachen vereinen, ausgefüllt werden. Im Anschluss an die Kleingruppenarbeit wird eine gemeinsame Tabelle erstellt und im Plenum diskutiert, ob dieser Sprachenvergleich dabei hilft zu entscheiden, ob Tomaten Obst oder Gemüse sind. |
Anmerkungen |
Ziel der Aufgaben 1-3 ist es, den Lernenden zu zeigen, dass die alltagssprachliche Einteilung in "Obst" vs. "Gemüse" aus biologischer Sicht nicht eindeutig ist. Dies wird in der Aufgabe 4 aufgelöst.
Für diese Aufgabe darf ein Handy bzw. Tablet oder Wörterbücher in verschiedenen Sprachen als Hilfestellung verwendet werden. Falls den Lernenden der Vergleich schwer fällt, können sie dazu angehalten werden, zuerst Kriterien zu identifizieren (vgl. Aufgabe 2), bevor sie die Definitionen vergleichen. Auch innerhalb einer Sprache kann es unterschiedliche Definitionen geben. Daher ist es besonders wichtig, die Quelle anzugeben. Auf Wikipedia kann man sich die gleiche Seite (z.B. die deutsche Seite zu „Obst“) in anderen Sprachen ansehen. Schon der Vergleich zwischen Deutsch, Englisch und Französisch zeigt hier, dass es – je nach Sprache und auch innerhalb einer Sprache – unterschiedliche Definitionen gibt:
Deutsch: "Obst ist ein Sammelbegriff für für den Menschen roh genießbare, meist wasserhaltige Früchte oder Teile davon (beispielsweise Samen), die von Bäumen, Sträuchern und mehrjährigen Stauden stammen."
Englisch 1: "In botany, a fruit is the seed-bearing structure in flowering plants that is formed from the ovary after flowering."
Englisch 2: "This list contains the names of fruits that are considered edible either raw or in some cuisines."
Französisch: "Dans le langage courant et en cuisine, un fruit est un aliment végétal, à la saveur sucrée, généralement consommé cru."
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MaterialienArbeitsblatt
Sprachliche Fertigkeit
Lesen
Differenziert
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Aktivität 4
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Sozialform
Partnerarbeit
Organisationsform
eigenverantwortliche Arbeitsphase
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[Aufgabe 4] Die Lehrperson zeigt erneut das Bild oder eine Schüssel mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Die Lernenden bekommen nun Informationen zur Einteilung essbarer Pflanzenteile in der biologischen Fachsprache – im Vergleich zu den alltagssprachlichen Bezeichnungen „Obst“ bzw. „Gemüse“. Die Lernenden diskutieren anhand dieser neuen Informationen, welche der Obst- bzw. Gemüsesorten botanisch gesehen „Früchte“ sind. Diese Diskussion erfolgt zuerst zu zweit (in Partnerarbeit) und im Anschluss im Plenum. |
Anmerkungen |
Die Lernenden sollen nicht auswendig lernen, welche Teile der Pflanze wir jeweils essen; stattdessen sollen sie erkennen, dass das kriteriengeleitete Beobachten (hier: Frucht = enthält Samen) beim Einteilen in Gruppen hilft.
Lösung:
Apfel: wir essen die Früchte (Sammelbalgfrüchte)
Aprikosen: wir essen die Früchte (Steinfrüchte)
Aubergine: wir essen die Früchte (Beeren)
Blumenkohl: wir essen nicht die Früchte, sondern den Blütenstand (genauer die Blütenstandprimordien)
Bohne: wir essen (meistens) nicht die gesamte Frucht (Hülse), sondern nur die Samen
Brokkoli: wir essen nicht die Früchte, sondern den Blütenstand
Erbse: wir essen (meistens) nicht die gesamte Frucht (Hülse), sondern nur die Samen
Erdbeere: wir essen die Früchte (Sammelnussfrüchte)
Gurke: wir essen die Früchte (Beeren)
Knoblauch: wir essen nicht die Früchte, sondern die gestauchte Sprossachse (genauer die Blattscheiden)
Kohlrabi: wir essen nicht die Früchte, sondern die Sprossknolle
Kürbis: wir essen die Früchte (Beeren)
Melone: wir essen die Früchte (Beeren)
Möhre: wir essen nicht die Früchte, sondern die Wurzel (Rübe)
Paprika: wir essen die Früchte (Beeren)
Radieschen: wir essen nicht die Früchte, sondern die Hypokotylknolle
Rosenkohl: wir essen nicht die Früchte, sondern die Knospen der Blätter
Rotkohl: wir essen nicht die Früchte, sondern die Blätter
Salat: wir essen nicht die Früchte, sondern die Blätter
Sellerie: wir essen nicht die Früchte, sondern die Sprossrübe
Spinat: wir essen nicht die Früchte, sondern die Blätter
Tomate: wir essen die Früchte (Beeren)
Zucchini: wir essen die Früchte (Beeren)
Zwiebel: wir essen nicht die Früchte, sondern die gestauchte Sprossachse (genauer die Blattscheiden)
Empfohlene Literatur zur Recherche für Lehrpersonen: Lieberei, Rinhard; Reisdorff, Christoph (2012) Nutzpflanzenkunde. 8. Aufl. Stuttgart: Thieme. |
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MaterialienArbeitsblatt
MedienBild
Sprachliche Fertigkeit
Sprechen (dialogisch)
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