Destillation von Rotwein mit Schliffdestille verstehen und beschreiben

45 min

Die Lernenden führen das Trennverfahren Destillation mit einer Schliffdestille durch. Sie benennen die verwendeten Geräte und Gefäße. Sie erstellen eine Siedekurve, beschreiben und deuten sie.

Baschinger, Philipp; Dolder, Stefan; Früchtl, Anita; Habelitz-Tkotz, Waltraud; Lembens, Anja; Mettauer, Adrian; Müller, Daniel

Konzeptionelle Überlegungen
Erforderliches Vorwissen	Teilchenmodell, Gemischarten, Stoffeigenschaft Siedetemperatur
Anmerkungen

Sprachsensibilität

produktiv & rezeptiv

Fachwortschatz, aktiv

NomenDestillat, Kondensat, Fraktion, Vorlauf, Siedetemperatur, Rundkolben, homogenes Gemisch, Siedeverzug, Heizvorrichtung, Siedesteinchen

Verbenkondensieren, sieden, destillieren, verdampfen, abkühlen, trennen, sammeln

Fachwortschatz, passiv

NomenKühler, Destillier-Aufsatz, Destillier-Vorstoß, Rundkolben, Doppelmuffe, Klemme, Korkring, Schliffklammer, Schliff-Fett, Siedesteinchen, Stativ, Heizvorrichtung, Labor-Hebebühne, Thermometer

Verbensteigen, abflachen, sieden, verdampfen, kondensieren

Weindestillation mit Schliff

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Destillation von Rotwein mit Schliffdestille verstehen und beschreiben

45 min

Die Lernenden führen das Trennverfahren Destillation mit einer Schliffdestille durch. Sie benennen die verwendeten Geräte und Gefäße. Sie erstellen eine Siedekurve, beschreiben und deuten sie.

Baschinger, Philipp; Dolder, Stefan; Früchtl, Anita; Habelitz-Tkotz, Waltraud; Lembens, Anja; Mettauer, Adrian; Müller, Daniel

Phasierung / Ablauf

10 min Erarbeitung
Aktivität 1	Sozialform Partnerarbeit Organisationsform eigenverantwortliche Arbeitsphase Methode Wort zum Text Wort zum Text Bei Wort zum Text werden die Schülerinnen und Schüler in Gruppen eingeteilt. Jede Gruppe erhält ein Set von Begriffen, die in einem Text vorkommen. Diesen Text lesen Sie als Lehrkraft vor. Jede und jeder der Lernenden soll, nachdem sie oder er den Text gehört hat, einen Satz mit dem eigenen Begriff schreiben. Danach setzt die Gruppe ihre Sätze zu einem vollständigen Text zusammen, der inhaltlich Sinn ergeben und sprachlich angemessen sein soll. Mithilfe dieser Methode üben die Lernenden den relevanten Wortschatz, die Herstellung von Textkohärenz und den Einsatz von Satzverbindungen. Wort zum Text kann sowohl mit Sachtexten als auch mit Erzähltexten durchgeführt werden. Die Methode kann auch in Einzelarbeit durchgeführt werden. Letztes Update: 2019-03-27 12:39:06 Link zur Mercator: WortzumText.pdf Mit freundlicher Genehmigung des Mercator-Instituts für Sprachförderung und Deutsch als Zweitsprache. Bei den hier verlinkten Methoden handelt es sich um Einträge im "Methodenpool für sprachsensiblen Unterricht", einem Online-Angebot des Mercator-Instituts. Die Zusammenfassung ist dem Methodenpool für sprachsensiblen Unterricht entnommen, die Links führen direkt zu diesem Angebot.
Namen der Geräte und Gefässe zuweisen
Anmerkungen	Die Zuordnung kann mit einem Arbeitsblatt oder mit einer H5P-App erfolgen
	Naturwissenschaftliche Unterrichtshandlungen Benennen DigitalisierungH5P Differenziert

10 min Auswertung
Aktivität 2	Sozialform Partnerarbeit Organisationsform eigenverantwortliche Arbeitsphase Operator beschreiben
Die Lernenden beschreiben und deuten den Verlauf des Zeit-Temperatur-Diagramms.
	Naturwissenschaftliche Unterrichtshandlungen Interpretieren MaterialienArbeitsblatt Sprachliche Fertigkeit Schreiben

25 min Erarbeitung
Aktivität 3	Sozialform Partnerarbeit Organisationsform eigenverantwortliche Arbeitsphase Operator beurteilen
Die Lernenden beurteilen Aussagen zur Destillation bezüglich ihrer Richtigkeit.
	Naturwissenschaftliche Unterrichtshandlungen Lesen MaterialienArbeitsblatt

Aktivität 4	Sozialform Einzelarbeit Organisationsform eigenverantwortliche Arbeitsphase Operator begründen
Die Lernenden lesen den Text zur Destillation und bewerten und begründen ihre Auswahlen durch Belege aus dem Text.
	MaterialienArbeitsblatt

Didaktik / Theorie

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Titel Lorem ipsum...

Textsorten

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Operatoren

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naturwissenschaftlicher Erkenntnisweg

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Office-Integration (Embedded) als Beispiel

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Sprachsensibilität

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